Alimentation crue : la révélation

Ma grande révélation de 2017 n’a rien à voir avec le marketing ou la création de contenu.

Il est temps que je vous en parle.

Il y a un peu moins d’un an, je suis tombé sur les vidéos de Thierry Casasnovas, un passionné d’alimentation, parfois contesté et pris pour un gourou, mais dont le discours est simple :

– La plupart de nos problèmes de santé sont liés à notre alimentation, qui a radicalement changé en 50 ans.

– Pourtant, la médecine moderne ne s’intéresse qu’aux maladies, et essaye de les supprimer sans en comprendre la cause, comme on éteindrait les voyants d’une voiture.

– Les maladies ont pourtant toutes les mêmes origines : le dérèglement d’un corps acidifié et congestionné.

– La cause principale : l’alimentation moderne constituée essentiellement de céréales et d’aliments transformés, biologiquement inadaptés.

– L’homme est fait pour manger des fruits et légumes crus, et parfois un peu de protéines animales. Comme le singe ou le gorille.

– La solution passe par une alimentation composée essentiellement de fruits, de noix et de jus de légumes crus et bios.

Je sais que ce genre de sujet fait polémique. Et je suis d’accord pour remettre en cause ce que j’ai appris.

Mais finalement, qui est le plus fou ?

L’humain moderne, qui s’injecte des excitants (café, thé, alcool, coca…) à longueur de journée pour tenir le coup…

Qui mange des graines bourrées d’insecticides, réduites en poudre, pétries, cuites et ingurgitées avec de la crème ou du sucre…

Crème qui est elle-même extraite d’une vache inséminée de force 2 fois par an, nourrie aux antibiotiques et hormones de croissance, et traitée comme un meuble à jeter…

L’humain moderne qui tombe en dépression toutes les 2 semaines, fait des burnouts à répétition, est malade tout l’hiver et finit obèse avant 30 ans…

Ou le gars qui vit dans sa maison à la campagne, qui cultive ses radis et mange les oeufs de ses poules élevées en liberté…

Qui croque les fruits à peine cueillis de l’arbre, comme un singe ou un gorille le ferait naturellement ?

Difficile de soutenir que l’humain moderne, qui sait pourtant combattre à coup d’antibiotiques la plupart des maladies qu’il a lui-même créées, soit le moins fou.

Alors je me suis laissé convaincre par l’autre vision du monde.

Cela fait plusieurs mois que je mange à plus de 70% cru.

Des salades, des noix, des fruits et des jus de légumes.

Je n’ai pas perdu de poids ni fait d’anémie, et je n’ai jamais eu une digestion aussi facile.

Je suis en forme au réveil, je suis en forme après les repas. Et de bonne humeur la plupart du temps.

Je ne suis presque jamais malade, si bien que j’ai résilié ma mutuelle cet été.

J’ai une peau plus lisse et plus douce, jamais de bouton, aucun problème ORL.

Je ne me crois immunisé de rien, et je pourrais bien mourir demain renversé par un bus ou happé par une maladie.

Et je ne prétends pas non plus être parfait dans mon alimentation. Je continue à boire des verres entre amis, et je ne renonce pas à un craquage pour une pizza une fois de temps en temps.

Après avoir été végétarien pendant 2 ans, gluten free, sugar free, lactose free et j’en passe…
J’ai juste arrêté de me prendre la tête. Je sais où pointe ma boussole, et je la suis.

Aucun sacrifice.

Je redécouvre le plaisir de manger un fruit de saison juteux et sucré.

Je n’ai jamais autant aimé cuisiner et apprendre de nouvelles recettes.

Je n’ai jamais eu les idées aussi claires et une telle conviction que j’étais sur la bonne voie.

C’est génial et je voulais le partager.

Si c’est quelque chose qui vous intéresse, je vous conseille de commencer par cette vidéo d’Irène Grosjean : http://www.youtube.com/watch?v=Fgc2VFhQSxg

Tout est résumé et expliqué simplement.

Tu peux choisir d’aller chez ton médecin qui, en 10 ans d’études, a étudié la nutrition pendant moins de 15 heures, et te laisser prescrire du Xanax et des antibiotiques.

Ou écouter cette femme de 87 ans qui a aidé des gens toute sa vie à changer de vie par l’alimentation.